Menyimpan kaldu bebas garam tidak berbeda secara signifikan dari menyimpan kaldu biasa. Berikut adalah beberapa poin penting yang dapat diambil dari hasil pencarian:
- Metode Penyimpanan: Baik kaldu bebas garam maupun kaldu biasa sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara untuk mencegah kontaminasi dan menjaga kesegaran. Wadah yang baik bisa berupa toples kaca atau wadah plastik dengan penutup rapat.
- Suhu Penyimpanan: Kaldu, baik yang mengandung garam maupun yang bebas garam, harus didinginkan hingga suhu ruangan sebelum disimpan di kulkas. Di dalam kulkas, kaldu dapat bertahan selama 3-4 hari, sedangkan jika dibekukan, kaldu bisa bertahan hingga 3-6 bulan.
- Penggunaan Cetakan Es: Untuk kemudahan penggunaan, baik kaldu biasa maupun kaldu bebas garam dapat dibekukan dalam cetakan es batu. Ini memungkinkan Anda untuk mengambil porsi kecil sesuai kebutuhan tanpa harus mencairkan seluruh wadah.
- Label Tanggal: Sangat penting untuk memberi label pada wadah dengan tanggal pembuatan untuk memantau kesegaran kaldu. Ini berlaku untuk semua jenis kaldu.
- Pemisahan Lemak: Setelah mendingin, lemak akan terpisah dan membeku di permukaan kaldu, yang membantu melindungi kaldu dari paparan udara dan memperpanjang umur simpan.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menyimpan kaldu bebas garam dengan cara yang sama efektifnya seperti menyimpan kaldu biasa, memastikan kualitas dan kesegarannya tetap terjaga. Luck365