Somen, sebagai salah satu jenis mie Jepang, memiliki sejumlah keunggulan yang membuatnya lebih populer dibandingkan mie lainnya. Berikut adalah beberapa faktor yang berkontribusi pada popularitas somen:
1. Tekstur dan Bentuk
Somen adalah mie yang sangat tipis, dengan ketebalan kurang dari 1,3 milimeter, hampir mirip dengan bihun. Teksturnya yang lembut dan kenyal membuatnya mudah disantap dan sangat menyenangkan di mulut. Ini berbeda dari mie lain seperti ramen atau udon yang lebih tebal dan kenyal.
2. Penyajian Dingin
Somen biasanya disajikan dengan keadaan dingin, terutama selama lagi musim panas. Mie ini sering dinikmati dengan es batu dan saus celup yang segar, seperti tsuyu, yang terbuat dari kecap asin, kaldu ikan, dan bahan lainnya. Penyajian ini memberikan sensasi kesegaran yang sangat cocok untuk cuaca panas, membuatnya menjadi pilihan favorit di kalangan masyarakat Jepang.
3. Tradisi Nagashi-somen
Salah satu daya tarik unik somen adalah tradisi nagashi-somen, di mana mie dialirkan melalui batang bambu dan para penikmat harus menangkapnya dengan sumpit saat meluncur. Aktivitas ini bukan hanya menyenangkan tetapi juga menjadi pengalaman sosial yang menarik saat berkumpul dengan keluarga atau teman. Tradisi ini menambah elemen interaktif dalam menikmati makanan.
4. Mudah Disiapkan
Somen memerlukan waktu memasak yang singkat dan mudah disiapkan. Hal ini menjadikannya pilihan praktis untuk hidangan sehari-hari atau saat berkumpul. Mie ini dapat dimasak dalam waktu kurang dari 5 menit, sehingga sangat ideal untuk mereka yang ingin menikmati makanan cepat saji namun tetap lezat.
5. Variasi Penyajian
Meskipun sering disajikan dingin, somen juga dapat dinikmati dalam sup panas (nyumen) selama musim dingin. Fleksibilitas dalam cara penyajian ini memungkinkan somen untuk dinikmati sepanjang tahun dengan berbagai variasi.
6. Rasa yang Ringan dan Segar
Karena disajikan dengan saus celup yang ringan dan sering kali dilengkapi dengan sayuran segar atau daging rebus, somen menawarkan rasa yang tidak terlalu berat, menjadikannya pilihan ideal untuk mereka yang mencari makanan sehat dan menyegarkan.Dengan kombinasi tekstur yang unik, cara penyajian yang menarik, serta kemudahan dalam memasak dan variasi penyajian, tidak heran jika somen menjadi salah satu jenis mie yang sangat populer di Jepang dibandingkan dengan mie lainnya. Luck365