Nagashi somen (流しそうめん) adalah tradisi unik di Jepang yang melibatkan penyajian mie somen yang mengalir di atas batang bambu. Dalam tradisi ini, somen disajikan dalam saluran air dingin yang terbuat dari bambu yang dibelah, dan para peserta harus menangkap mie yang meluncur dengan menggunakan sumpit. Berikut adalah beberapa alasan mengapa tradisi ini sangat populer:
1. Pengalaman Interaktif
Nagashi somen menawarkan pengalaman makan yang interaktif dan menyenangkan. Para peserta harus bergerak cepat untuk menangkap mie yang mengalir, menciptakan suasana kegembiraan dan tawa, terutama saat ada yang gagal menangkapnya. Ini menjadikan acara makan somen lebih dari sekadar konsumsi makanan; itu adalah aktivitas sosial yang melibatkan semua orang.
2. Kesegaran dan Kesehatan
Somen biasanya disajikan dingin, menjadikannya hidangan yang menyegarkan di musim panas. Mie ini sering dinikmati dengan saus celup tsuyu yang ringan, membuatnya menjadi pilihan makanan sehat dan menyegarkan saat cuaca panas. Hal ini juga sejalan dengan kebiasaan orang Jepang untuk mengonsumsi makanan dingin selama musim panas untuk menjaga suhu tubuh.
3. Tradisi Budaya
Nagashi somen memiliki akar budaya yang dalam, berasal dari daerah Takachiho pada tahun 1959. Tradisi ini sering kali dilakukan dalam konteks keluarga atau komunitas, memperkuat ikatan sosial dan kebersamaan di antara peserta. Ini juga menjadi cara untuk menghormati alam, karena menggunakan air dingin yang bersih sebagai bagian dari penyajian.
4. Fleksibilitas Penyajian
Meskipun nagashi somen paling populer di restoran selama musim panas, banyak orang juga membuat versi sederhana di rumah dengan menggunakan batang bambu atau alat khusus untuk mensimulasikan pengalaman tersebut. Ini menjadikan nagashi somen sebagai aktivitas keluarga yang dapat dinikmati di berbagai tempat.
5. Estetika dan Keindahan
Penyajian nagashi somen tidak hanya enak tetapi juga indah secara visual. Mie putih yang mengalir di atas air jernih memberikan tampilan menarik, dan sering kali disertai dengan pemandangan alam yang indah saat dilakukan di luar ruangan.Dengan kombinasi pengalaman interaktif, kesegaran hidangan, nilai budaya, fleksibilitas penyajian, dan keindahan visual, tidak heran jika nagashi somen menjadi tradisi populer di Jepang selama musim panas. Luck365