Untuk memastikan somen tetap dingin saat dimakan, Anda dapat mengikuti beberapa langkah berikut:
1. Dinginkan Mie Setelah Direbus
Setelah memasak somen, segera tiriskan dan rendam dalam air dingin atau air es. Proses ini tidak hanya menghentikan proses memasak tetapi juga membantu menjaga suhu mie agar tetap dingin sebelum disajikan.
2. Sajikan dengan Es Batu
Saat menyajikan somen, letakkan es batu di sekitar mie dalam mangkuk atau wadah penyajian. Ini akan membantu menjaga suhu mie tetap dingin lebih lama saat dinikmati.
3. Gunakan Air Dingin untuk Nagashi Somen
Jika Anda melakukan nagashi somen, pastikan untuk mengalirkan mie melalui saluran yang diisi dengan air dingin. Ini membantu menjaga suhu mie tetap rendah saat mengalir dan membuatnya lebih menyegarkan saat ditangkap dan dimakan.
4. Penyajian di Wadah Dingin
Gunakan mangkuk atau piring yang telah didinginkan sebelumnya. Mangkuk yang dingin akan membantu menjaga suhu somen tetap rendah saat disajikan.
5. Saus Tsuyu yang Dingin
Pastikanlah saus tsuyu (kuah celup) tersebut juga disajikan dalam keadaan dingin. Ini tidak hanya menambah kesegaran saat mencelupkan somen tetapi juga membantu menjaga suhu keseluruhan hidangan.
6. Hindari Paparan Panas
Jauhkan somen dari sumber panas, seperti sinar matahari langsung atau area yang hangat selama penyajian. Jika Anda menyajikannya di luar ruangan, pertimbangkan untuk menggunakan payung atau tenda untuk melindungi makanan dari panas. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menikmati somen yang tetap dingin dan menyegarkan, terutama selama cuaca panas. Luck365