Yoshinoya memilih pemasok lokal yang paling berpotensi untuk inovasi melalui beberapa langkah strategis yang mencakup:
1. Kriteria Pemilihan yang Jelas
Yoshinoya menetapkan kriteria pemilihan yang jelas untuk pemasok, termasuk kemampuan mereka dalam berinovasi. Pemasok yang memiliki rekam jejak inovasi dan kualitas produk yang baik lebih mungkin dipilih untuk bekerja sama.
2. Evaluasi Kinerja dan Inovasi
Yoshinoya melakukan evaluasi rutin terhadap kinerja pemasok, termasuk kemampuan mereka dalam menghadirkan inovasi. Ini membantu Yoshinoya menilai sejauh mana pemasok dapat beradaptasi dengan perubahan pasar dan kebutuhan konsumen.
3. Kolaborasi dalam R&D
Yoshinoya aktif berkolaborasi dengan pemasok untuk pengembangan produk baru. Dengan melibatkan pemasok dalam proses inovasi, mereka dapat memanfaatkan keahlian lokal untuk menciptakan menu yang lebih menarik dan relevan.
4. Pelatihan dan Dukungan
Yoshinoya memberikan pelatihan kepada pemasok mengenai praktik terbaik dalam produksi dan inovasi. Ini meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pemasok, mendorong mereka untuk terus berinovasi.
5. Umpan Balik Konstruktif
Memberikan umpan balik yang konstruktif kepada pemasok membantu mereka memahami area yang perlu diperbaiki dan mendorong pencarian solusi inovatif.
6. Penghargaan untuk Inovasi
Memberikan penghargaan atau pengakuan kepada pemasok yang berhasil menunjukkan inovasi dalam produk atau proses mereka dapat menjadi insentif bagi pemasok untuk terus berinovasi.
7. Transparansi dalam Komunikasi
Yoshinoya menjaga komunikasi terbuka dengan pemasok, menciptakan lingkungan yang mendukung pertukaran ide dan kolaborasi. Pemasok merasa lebih nyaman untuk berbagi ide-ide baru.Dengan menerapkan langkah-langkah ini, Yoshinoya dapat memilih pemasok lokal yang paling berpotensi untuk inovasi, memastikan bahwa mereka mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi yang mendukung keberhasilan menu mereka di pasar global. Luck365