Crepe Jepang memiliki beberapa karakteristik unik yang membedakannya dari jenis crepe lainnya:
- Sebagai Dessert: Di Jepang, crepe lebih sering dijadikan dessert atau makanan penutup yang disukai banyak perempuan.
- Bentuk Kerucut: Crepe Jepang dijual dalam bentuk mirip cone es krim atau kerucut, sehingga mudah disantap sambil berjalan.
- Isian yang Bervariasi: Crepe Jepang diisi dengan berbagai bahan manis, seperti es krim, potongan buah-buahan segar, kacang-kacangan, saus cokelat, atau madu. Beberapa kedai bahkan menawarkan isian kue, biskuit, brownies, dan puding.
- Populer di Harajuku: Crepe sangat populer dan mudah ditemukan di distrik Harajuku, Tokyo. Jajanan ini sudah menjadi ciri khas Harajuku.
- Kombinasi dengan Budaya Jepang Modern: Kedai crepe di Harajuku mengkombinasikan resep asli crepe dari Perancis dengan budaya modern Jepang.
- Mille Crepes: Salah satu varian crepe yang populer di Jepang adalah Mille Crepes, yaitu kue crepe berlapis-lapis yang diisi dengan krim lembut. Beberapa variasi mille crepes menggunakan matcha sebagai penambah rasa.
- Bahan Berkualitas Tinggi: Beberapa kedai crepe di Harajuku, seperti Santa Monica Crepe, menggunakan tepung dan mentega berkualitas tinggi untuk membuat crepenya.
- Topping Mewah: Beberapa kedai menawarkan crepe dengan topping mewah, seperti brownies dan puding, serta pilihan krim sebanyak dua kali lipat dari biasanya. Luck365