Ya, ada teknik khusus dalam memasak telur untuk omurice di House of Omurice. Restoran jepang ini dikenal menawarkan empat jenis teknik memasak telur untuk omelet pada omurice mereka, yang masing-masing menghasilkan tekstur dan pengalaman makan yang berbeda:
- Crepes: Telur biasanya dimasak hingga kering di kedua sisinya tersebut, menyerupai kulit crepes yang tipis hingga telur tersebut dapat membungkus nasi tersebut.
- Lava: Telur dimasak setengah matang dengan bagian tengah yang masih cair. Saat omelet anda telah dibelah, telur setengah matang tersebut akan mengalir keluar menyerupai lava, yang biasanya dapat memberikan sensasi creamy maupun rasa yang lembut.
- Half cooked: Telur dimasak setengah matang sehingga teksturnya sangat lembut namun tidak terlalu cair-banyak disukai karena kelembutannya.
- Well cooked: Telur dimasak hingga matang sempurna, biasanya digunakan sebagai pembungkus nasi untuk menghasilkan omelet yang padat dan tidak cair.
Teknik memasak ini memerlukan kontrol suhu dan waktu yang presisi, serta penggunaan wajan anti lengket dan mentega berkualitas agar telur tidak lengket dan hasilnya halus. Pilihan teknik ini memungkinkan pelanggan memilih tekstur telur sesuai selera, menjadikan pengalaman makan di House of Omurice lebih personal dan istimewa. Luck365