Berikut ini ada beberapa restoran sangat terkenal di Jepang yang sedang viral maupun populer pada tahun 2024-2025, terutama yang dapat menawarkan hidangan khas Jepang dengan kualitas tinggi:
1. 雅じゃぽ (Miyabi-ya – Gajapo) – Nagoya
- Terkenal dengan hidangan Hitsumabushi Wagyu Hitam, menggunakan daging wagyu hitam berkualitas tinggi yang dipanggang dengan arang dan dibalut saus pedas spesial.
- Menawarkan porsi daging melimpah dengan cita rasa kaya dan tekstur lembut.
- Lokasi: 4-11-27 Meieki, Nakamura-ku, Nagoya, Aichi
- Jam operasional: Siang 12:00–14:30, Malam 17:00–23:00
2. レア天丼 銀座三よし (Rare Tendon Ginza Mitsuyoshi) – Tokyo
- Spesialisasi pada Rare Wagyu Tendon, yaitu daging wagyu digulung, digoreng tipis sebagai tempura, disajikan di atas nasi, dan bisa dinikmati dengan kaldu panas ala ocha-zuke.
- Terkenal dengan inovasi menu tendon wagyu dan ayam yang menggugah selera.
- Lokasi: 6-3-15 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
- Jam operasional: Siang 11:00–14:30, Malam 17:30–20:30
3. 月や (Tsukiya) – Tokyo, Osaka, Hakata
- Restoran ramen yang disajikan dengan menu andalannya Clear Tonkotsu Pork Soba, kuah tonkotsu ringan dengan aroma yang kaya maupun mie tipis khas Hakata.
- Mereka memiliki cabang yang terlokasi di Ginza (Tokyo), Nishi-Umeda (Osaka), maupun Hakata (Kyushu).
- Lokasi Ginza: 6-10-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
- Jam operasional: 11:00–16:00
4. 翠幸 (Suikou) – Tokyo
- Terkenal karena menawarkan set sukiyaki lengkap dengan daging, tahu, dan sayuran hanya dengan harga sekitar 1.000 yen untuk makan siang.
- Selain sukiyaki, juga menyajikan berbagai menu gorengan dan hidangan Jepang lainnya dengan harga terjangkau.
- Lokasi: Dekat Stasiun Hatchobori, Tokyo
Selain restoran viral di Jepang, ada juga restoran Jepang terkenal di luar Jepang, seperti di Jakarta, yang menawarkan pengalaman kuliner Jepang autentik dan premium, misalnya:
- Shima Japanese Restaurant (teppanyaki dan sashimi)
- Enmaru Japanese Restaurant (restoran mewah dengan bahan berkualitas tinggi)
- The Japanese Restaurant @ Sari Pacific Jakarta
- Kikugawa Restaurant (kafe Jepang klasik)
- Hachi Grill Ampera (buffet yakiniku Jepang)
Kesimpulan
Jika Anda ingin mencicipi hidangan Jepang otentik dan sedang tren di Jepang, restoran seperti Miyabi-ya di Nagoya dan Rare Tendon Ginza Mitsuyoshi di Tokyo adalah pilihan tepat. Mereka menawarkan inovasi dan kualitas tinggi yang membuatnya viral dan sangat diminati. Luck365