Bagaimana cara menentukan marbling grade pada daging Kagoshima Black Beef
Untuk menentukan marbling grade pada daging Kagoshima Black Beef, berikut adalah langkah-langkah dan kriteria yang digunakan, berdasarkan sistem penilaian yang berlaku: 1. Menggunakan Skala Beef Marbling Standard (BMS) 2. Penilaian…