Bagaimana museum mengidentifikasi jenis tepung yang digunakan Kanichi Ozaki
Museum Ramen Shin Yokohama berhasil mengidentifikasi jenis tepung yang digunakan oleh Kanichi Ozaki dalam pembuatan mie Rairaiken melalui beberapa langkah penelitian yang melibatkan kolaborasi dengan anggota keluarga pendiri restoran. Berikut…